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素菜做法大全之地三鲜

2019-06-08 22:09:44来源:励志吧0次阅读

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素菜的做法有哪些?下面介绍它的做法之一---地三鲜。

主料

土豆1个 茄子3个 青椒2个

辅料

葱 姜 蒜 盐 生抽 糖 淀粉

做法

1、土豆,茄子洗净去皮,葱姜蒜切碎备用

2、将茄子,土豆,辣椒均切成大小一致的滚刀块

3、分别将土豆和茄子入热油锅炸至微黄取出备用

4、锅内留少许热油爆香葱姜末,加入生抽,糖,盐,味精,少许湿淀粉兑成汁,后加入主料翻炒均匀后加入蒜末出锅即可

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