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空心菜越炒越黑

2020-02-15 08:52:42来源:励志吧0次阅读

空心菜越炒越黑? 教你一招, 多加点“它”, 空心菜脆嫩鲜绿又好吃

空心菜很常吃到的青菜,一年四季可以说都是能吃到的,毕竟现在大棚技术也是非常的完善,虽然在其他季节空心菜的价格很贵,但还是能买到空心菜吃的,空心菜中含有很高的营养物质,尤其是维生素a,维生素a可以促进我们皮肤新陈代谢,如果身体缺少维生素A,那皮肤就会很干燥的,所以身体缺乏维生素A的也是可以多吃一些空心菜,而且空心菜中的维生素b1也是非常的丰富,比我们常吃的西红柿数量还要高达8倍之多,可见空心菜的营养很高。

经常吃空心菜也是有着一定的食疗的功效,对于减肥人士来说,可以多吃空心菜,能有效的降脂减肥,女性朋友们也是可以多吃一些空心菜的,空心菜可以让我们的皮肤更加的嫩滑,所以说空心菜也是一种不可多得的美容佳品。空心菜的吃法也是有很多,可以,凉拌也可以炒着吃,在吃火锅的时候也是可以用空心菜来当做配菜,总之空心菜的吃法多样,但炒空心菜是最常见的一种吃法了,炒空心菜的时候,要保证空心菜中所有的营养成分,其实并不是一件很简单的事情。

有不少人在炒空心菜时,炒出来的空心菜黑黑的,看着非常的不好看,看着都不好看,更别说吃了,其实想想炒出来的空心菜,脆嫩鲜绿又好吃也不是没有办法的,我们在炒空心菜的时候只要多加一点它,那炒出来的空心菜不仅非常的好看,口感各方面也都是非常的好,到底要加入什么呢?它就是柠檬汁,在浸泡空心菜时,在水里加入一点柠檬汁,这样就会让炒出来的空心菜吃起来脆嫩,而且颜色鲜绿,一起来看看炒空心菜的准确做法。

我们先准备空心菜,盐,蒜,食用油,柠檬汁。把买回来的空心菜择好之后,先冲洗一下,将空心菜放入盘中再加入适量的水,水的量没过空心菜就好,在水里滴落几滴柠檬汁,轻轻的搅拌一下,让空心菜在水中浸泡10分钟左右的时间,空心菜浸泡好之后捞出沥水,切成段锅中,放入适量的油,我们先把大蒜放入锅中炒香,再放入空心菜翻炒两三分钟后,再放入适量的盐和白醋炒匀就可以出锅了。空心菜越炒越黑?教你一招,在浸泡空心菜时多加点“柠檬汁”炒出来的空心菜脆嫩鲜绿又好吃!

本文相关词条概念解析:

空心菜

蕹菜,又名空心菜、藤藤菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜,开白色喇叭状花其梗中心是空的,故称“空心菜”。中国南方农村普遍栽培作蔬菜。蕹菜性喜高温多湿环境。种子萌发需15℃以上;种藤腋芽萌发初期须保持在30℃以上,这样出芽才能迅速整齐;蔓叶生长适温为25~30℃,温度较高,蔓叶生长旺盛,采摘间隔时间愈短。空心菜能耐35~40℃高温;15℃以下蔓叶生长缓慢;10℃以下蔓叶生长停止,不耐霜冻,遇霜茎叶即枯死。种藤窖藏温度宜保持在10~15℃,并有较高的湿度,不然种藤易冻死或枯干。空心菜喜较高的空气湿度及湿润的土壤,环境过干,藤蔓纤维增多,粗老不堪食用,大大降低产量及品质。

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